苏菜[sū cài] 苏菜 苏菜，中国汉族八大菜系之一，由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
1、 苏菜以其佐料的多样性和甜味而有名。
2、 鲁菜以海鲜为特征；而苏菜的烹调风格则以用料广泛、味道微甜而著名。
3、 是的。粤菜。川菜。鲁菜。苏菜是中国四大名菜系。
4、 苏菜是中国八大传统菜系之一。
5、 江苏菜，又叫淮阳菜，流行于在淮阳湖下流。
6、 严府的公馆名菜,除了四川菜、陕西菜外,还有京菜、苏菜、粤菜。
7、 记者了解到,南京的饮食以京苏菜(金陵菜)和清真菜著名,其中京苏菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。
8、 提起它的诞生,乃至“苏菜”系列的形成与完善,就不能不提到陈果夫。
9、 自清中叶以来，东西南北万商云集，盐船漫合，至抗战之始，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通。
10、 中国有很多菜系，但是最有影响力和代表性，并且为社会所公认的是“八大菜系”：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。