球茎甘蓝[qiú jīng gān lán] 球茎甘蓝 十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中能形成肉质茎的变种，二年生草本植物。学名Brassica oleracea L. var. caulorapa DC.,别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁、茄莲等。俗称甘蓝球。
1、 大约在2000年前,球茎甘蓝、甜玉米、西芹、甜椒、黄秋葵等传入中国。
2、 苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。
3、 苤蓝,又称茄莲、球茎甘蓝、人头疙瘩,可以凉调或腌着吃。
4、 它们属于卷心菜或者油菜科，其他的还包括卷心菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝、球茎甘蓝。
5、 西兰花和菜花属于卷心菜或者油菜科，其他的还包括卷心菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝、球茎甘蓝。
6、 菜粉蝶的幼虫是菜青虫,主要为害青花菜、紫甘蓝、芥菜、球茎甘蓝等蔬菜和多种普通十字花科蔬菜,以花椰菜受害最严重。
7、 苤蓝又叫王蔓青、直莲、芥蓝头,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。
8、 菜粉蝶的幼虫是菜青虫,主要为害青花菜、紫甘蓝、芥兰、球茎甘蓝、抱子甘蓝等蔬菜和多种普通十字花科蔬菜,以花椰菜受害严重。
9、 除了芭乐之外,维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果,如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。