排叉[pái chà] 排叉 排叉是老北京的一种传统小吃，用面炸制而成。常见品种有五谷排叉、姜汁排叉、姜丝排叉等。
1、环境简陋到令人发指,薄脆不是那种采购来的排叉儿,而是店主自己起早炸制的,保证了口感。
2、北京烤鸭、涮羊肉、排叉儿、豆汁、驴打滚等。
3、鲤鱼、排骨、米面油,光是当零嘴儿的排叉儿,侯大妈就炸了两盆。
4、媳妇还亲手做了炸丸子,炸灌肠,炸排叉儿。
5、过蜜后的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食用时有姜味。
6、茶菜是满族、回族礼仪性食品,过蜜后的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食用时有姜味。
7、随后,马先生逐一品尝,豌豆黄、驴打滚、排叉儿、糖葫芦……尝了个遍。
8、如果全切薄了、炸酥了,那就变成排叉儿了。
9、就在谈话间隙,他还不停地捏起一块块排叉儿吃。
10、而就在谈话间隙,他还不停地捏起一块块排叉儿吃。
11、造成创伤性血疱的原因除了烫伤意外,还有进食硬脆食物,如炸糕、排叉儿、坚果造成的划伤或者进食太快造成的咬伤等。
12、刚穿好衣服,热气腾腾的豆汁儿便摆上了桌儿,虽没有焦圈,但就着排叉儿别有一番风味。
13、北方人改南方人饭量,南方人改日本人饭量,方便面改薄脆,薄脆改老北京小吃排叉儿,全民瘦身。