咕咾肉的意思解释,咕咾肉拼音读音
咕咾肉 咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。
咕咾肉的拼音读音
拼音读音:gū lǎo ròu
词语注音:ㄍㄨ ㄌㄠˇ ㄖㄡˋ
反义词: ,
咕咾肉的意思解释
基本解释
辞典解释
咕咾肉gū lǎo ròuㄍㄨ ㄌㄠˇ ㄖㄡˋ以猪肉、笋、洋葱、胡萝卜、青椒等加调味料勾芡而成的一道菜。作法是先将猪肉切小块腌渍后，沾豆粉炸至金黄，捞起备用，再将胡萝卜、洋葱、青椒等略炒，加酱油、白糖、醋及上汤煮开，最后将炸好猪肉和调豆粉水放入，勾芡即成。这道菜味甜带酸，颇受欢迎。
也称为「咕噜肉」。
英语 sweet and sour meat (pork)