冷菜的意思解释,冷菜拼音读音
冷菜 冷菜是仅次于热菜的一大菜类，做法很多，形成冷菜独自的技法系统，按其烹调特征，可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、‘糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类，习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。
冷菜的拼音读音
冷菜的意思解释
基本解释
基本解释
冷菜 lěngcài
[cold dish] 凉菜
网络解释
冷菜
冷菜是仅次于热菜的一大菜类，做法很多，形成冷菜独自的技法系统，按其烹调特征，可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、‘糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类，习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。
“冷菜”的单字解释
- 拼音lěng
- 部首冫
- 总笔画7画
- 汉字编码统一码：51B7，五笔：UWYC，仓颉：IMOII，郑码：TDOW，四角：38132
冷lěngㄌㄥˇ 温度低，与“热”相对：～天。～藏。～冻。～涩。～飕飕...
- 拼音cài
- 部首艹
- 总笔画11画
- 汉字编码统一码：83DC，五笔：AESU，仓颉：TBD，郑码：EPF，四角：44904
菜càiㄘㄞˋ 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有...
